میگو و سس با مایکروفر

 مواد لازم:
▪ میگو تازه=۵۰۰ گرم
▪ شیر=۱ فنجان
▪ آرد سفید=۱ قاشق غذاخوری
▪ کره=۱۵۰ گرم
▪ خامه=۱۰۰ گرم
▪ آب=۲ فنجان
▪ جعفری خرد شده=قدری
▪ نمک و فلفل=به مقدار لازم
● طرز تهیه سس میگو:
کره را در یک کاسه پیرکس به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۱۰۰% بگذارید سپس آرد را داخل کره بمالید و بمدت ۲ دقیقه دیگر با همان قدرت در مایکروفر قرار دهید تا کمی تفت داده شود. شیر را کم کم داخل آرد و کره بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط را هم بزنید و به مدت ۴-۳ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۵۰% بگذارید تا سس کمی غلیظ شود. سپس خامه را به آن اضافه کنید.