از انقلاب فرهنگسازی مصرف دوغ دهه 80 تا ضرورت کمپین سازی در دهه 90

محمدرضا جمشیدی تا پیش از دهه 80 «دوغ» نوشیدنی بود که به غیر «آبعلی» که به طور صنعتی وارد پروسه تولید شده بود و شاید یکی دو برند دیگر در عمل محصولی دست ساز، سنتی و خانگی بود. در برخی منازل کنار پارچ آب، پارچ دوغی هم در سفره قرار می دادند، برخی ها با سبزیجاتی نظیر پونه و نعنا هم آن را آغشته می کردند و عموماً کباب فروشی ها محلی بود که نوشیدنی قالب قابل عرضه اش دوغ بود. اما در سال های ابتدایی دهه 80 شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) با محوریت حسین چمنی و همکارانش و متعاقباً انجمن صنفی صنایع فرآورده های لبنی ...