چگونه دوغ ضمیمه چلوکباب شد!

مواد غذایی> یحیی امیری - در لیست آمار پرفروش ترین نوشیدنی های نیمه اول تیرماه سال جاری دوغ آبعلی در جای ویژه ای قرار گرفته است. البته در صنعت صنایع غذایی، دوغ آبعلی هم قدیمی است هم خاطره ساز، این که می شود دوغ را شیشه کرد و جعبه زد و به دوردست ها برد و فروخت در دهه 20، برای تهرانی ها سوژه شده بود. در پی دیده شدن دوغ آبعلی در لیست پرفروش ها کار برررسی میدانی ما هم شروع شد، چرا؟ چه طوری؟ کجاها؟ چه کسانی دوغ آبعلی را به جایگاه امروزی رساندند؟ در این جستجو به دوغ البرز رسیدیم که همزمان با دوغ آبعلی در د ...