تغذیه دانش آموزی

ندا اظهری محققان همیشه از نقش وعده های غذایی در بهبود یادگیری و تمرکز دانش آموزان سخن گفته اند. اما در سال های اخیر فست فودها جای غذاهای سنتی را گرفته اند و با توجه به کم تحرکی دانش آموزان، می توانند زمینه ساز چاقی و اضافه وزن در آنها باشند. در این رابطه با نسرین امیدوار، استاد گروه تغذیه جامعه در دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به گفت و گو نشستیم. تغذیه در دانش آموزان تا چه اندازه اهمیت دارد؟ شواهد زیادی داریم که اگر دانش آموزان پیش از رفتن به مدرسه صبحانه کاملی بخورند، در یادگیری ...